Notre équipe planche sur la partie shop qui devrait voir le jour pour ce début d’année… espérons-le!
En plus de faciliter les commandes pour le kit sushi et maki faciles, des nouveautés vous attendent sur notre shop pour 2010… 1, 2, 3, Sushi, c’est l’univers de la cuisine, de la maison et de l’art de la table. Une série d’accessoires et ustensiles pratiques et astucieux pour votre cuisine, maison ou votre table.
Notre équipe comm’ travaille également sur un trailer promotionnel de 30 secondes qui devrait en faire sourire plus d’un…
Objectif Shopping en 2010 pour 1, 2, 3, Sushi! En attendant, n’oubliez pas notre offre de lancement… Vite, plus que quelques jours pour en profiter! Vous pouvez toujours commander votre kit sushi et maki faciles en nous envoyant un p’tit email ou via notre formulaire « Contact ».
Nous vous souhaitons à tous une excellente fin d’année et nous vous donnons rdv en 2010 pour une aventure qui promet d’être toujours plus gourmande!
Comme vous l’aurez constaté, le kit vous permet de préparer facilement différentes formes et tailles de maki. Nous vous proposons de différencier ces différentes tailles de maki. En effet, le terme « maki » est un terme générique et chaque taille de maki a son propre nom.
Avec le rush des fêtes de fin d’année, le lancement de notre marque 1, 2, 3, Sushi, la préparation de l’année 2010 avec de nouveaux produits, notre sushi chef n’a pas encore eu le temps de vous concocter des recettes pour vous aider dans la préparation de vos maki et sushi.
Afin de vous aider et vous guider dans votre préparation, votre humble serviteur Ryosuke vous offre une liste des maki existant, avec leur nom japonais et leur signification. Cette liste vous aidera sûrement pour préparer facilement de délicieux maki avec notre ustensile.
Dévoilons à présent cette délicieuse liste, avec en premier une base de légume et ensuite une base de poisson:
Maki aux légumes:
* Akanasu maki = à la tomate
* Artichoke maki = à l’artichaut
* Avocado maki = à l’avocat
* Kappa maki = au concombre
* Karashina maki = à la laitue
* Kimchi maki = au chou
* Oshinko maki = au radis
* Shiitake maki = au champignon
* Takenodo maki = aux pousses de bambou
* Tamago maki = à l’omelette
* Yakiakapiman maki = au poivron rouge
* Yakikipiman maki = au poivron jaune
* Yakinasu maki = à l’aubergine
* Zucchini maki = à la courgette
Maki au poisson:
* Ebi maki = à la crevette
* Hamachi maki = à la dorade
* Hotategi maki = à la coquille
* Katakuchiiwashi maki = à l’anchois
* Sappa maki = à la sardine
* Suzuki maki = au bar (ou loup)
* Shake maki = au saumon
* Tai maki = à la dorade royale
* Tekka maki = au thon
* Unagi maki = à l’anguille
Votre kit 1, 2, 3, Sushi attend impatiemment tous ces ingrédients pour préparer ces maki.
Le shop étant en cours de construction, vous pouvez passer vos commandes ou nous contacter pour toute autre information en nous envoyant un email ou par téléphone.
Par téléphone: +33 (0)674 440 088
Vous souhaitez organiser une vente à domicile des kits « 1, 2, 3, Sushi » (façon « tupperware »), c’est possible. Contactez-nous pour connaître nos conditions.
1, 2, 3, Sushi, préparez facilement de délicieux maki et sushi!
Apprécier la cuisine d’une autre culture, c’est également apprécier son histoire et ses moeurs.
Quand on savoure un sushi, préparé avec du poisson frais, venu du marché, comment ne pas penser au plus gros marché aux poissons au monde, qui se trouve au Japon…?
Le marché aux poissons de Tsukiji (築地市場, Tsukiji shijō) se situe à Tokyo et vous pouvez y retrouver toutes les espèces de poissons et de fruits de mer possibles et imaginables, dont le fameux thon rouge, qui peut se négocier à plusieurs milliers d’euros. On y retrouve bien évidemment fruits et légumes, mais sa réputation vient de son activité poissons et fruits de mer.
Un petit tour sur Google et Wikipedia vous permettra de découvrir les entrailles de ce marché! Amateurs et amatrices de poissons et fruits de mer, vous allez être servis!
Voilà de quoi vous donner des idées pour vos repas de fêtes, en cette fin d’année!
Bonnes fêtes à tous!
C’était la minute culturelle offerte par 1, 2, 3, Sushi.
Afin de faciliter la découpe du poisson pour vos sushis, makis ou sashimi et surtout afin d’éviter toute intoxication alimentaire avec le poisson cru, nous vous conseillons de congeler le poisson, fraîchement acheté, 20 min avant sa préparation. Pourquoi?
1) La congélation va ralentir le développement des toxines. On réduit ainsi les risques que le poisson dégage des toxines.
2) La texture du poisson sera plus solide pour couper facilement des tranches plus ou moins fines.
Retrouvez tous nos conseils et toutes nos astuces sur 123-sushi.com, les sushis et makis toujours plus faciles!
