Nous avons reçu aujourd’hui une photo de maki préparés grâce à notre kit, acheté par un de nos clients. C’est toujours une fierté et une joie de recevoir le retour d’expérience de clients conquis par notre produit.
Vous avez également fait l’acquisition d’un kit, n’hésitez pas à nous faire parvenir des photos de vos réalisations avec les recettes utilisées.
Merci à Thomas et Elodie pour leur achat et pour cette super photo! 
Maki faciles avec 123 Sushi
En attendant les fiches recettes… (c’est vrai qu’elles se font vraiment attendre! L’équipe est vraiment débordé avec le shop et la préparation des produits…); je disais donc, en attendant les fiches recettes, les possesseurs d’iPod Touch ou d’iPhone peuvent télécharger une application sur l’iTunes Store qui est l’équivalent de Wikipedia mais pour les sushi/ maki!! Le rêve… ^^
Le nom de l’application est Sushipedia et voilà le lien pour le télécharger:
Sushipedia
1, 2, 3, Sushi, de délicieux maki et sushi préparés facilement
Y a vraiment une application pour tout sur la petite tablette tactile de la pomme… En attendant l’annonce de sa grande soeur au prochain Keynote! 
Bon appétit et n’oubliez pas de vous équiper de votre kit sushi et maki faciles pour préparer facilement de délicieux maki et sushi.
En attendant le lancement de la boutique, vous pouvez nous contacter à tout moment grâce à notre formulaire de contact.
Toute l’équipe 1, 2, 3, Sushi – Vente d’accessoires de cuisine et art de la table, inspiration du Japon
Voilà ce qui se dit du côté de l’extrême Orient… L’utilisation des baguettes chez les enfants (à partir de 3 ans) participerait à leur développement cérébral. En effet, l’utilisation des baguettes activerait certaines zones du cerveau (cortex) et participerait également au développement de la motricité des enfants.
Est-ce pour cela que les Asiatiques sont doués pour les travaux nécessitant de la minutie?
Alors utiliser les baguettes comme jeu d’éveil pour les enfants, pourquoi pas… ! C’est ludique, c’est pas cher et on fait découvrir aux enfants de nouveaux horizons et de nouvelles saveurs !
Retrouvez très prochainement sur notre boutique nos baguettes spéciales débutant pour enfant, junior et adulte ! Une exclusivité 1, 2, 3, Sushi. Nous vous rappelons également notre exclusivité sur le kit sushi et maki faciles pour préparer facilement de délicieux maki et sushi.
Retrouvez ci-après des extraits d’articles abordant le sujet (anglais et français).
Dr. Yu Hyun Seo, Chair of Neuroscience Center, Seoul National University Medical School, Chair of Korean Neuroscience Association
(From “Chopstick Samkukji” KBS)
Dr. Ho Gam Kang, Professor at Science Education Department,
Gyeongin National University of Education Study
Ces deux petits morceaux de bois, que l’on appelle baguettes, ont été inventés en Chine, il y a plus de 3000 ans. Les baguettes sont des tiges, plus ou moins longues, carrée d’un côté et ronde de l’autre. La plupart du temps, elles sont en bois, mais elles peuvent aussi être en ivoire ou en argent. Quelle que soit la matière, avec des baguettes on n’appréhende pas la nourriture de la même façon qu’avec une fourchette. Au début, tout le monde fait preuve de maladresse avec des baguettes. Mais ne vous découragez pas car le maniement des baguettes compte de nombreuses vertus. D’après des médecins, les baguettes font travailler plus de 30 articulations et quelque 50 muscles, depuis les doigts jusqu’au coude en passant par la paume de la main et les bras. C’est un sport quotidien qui stimule le cerveau et l’habileté manuelle. »
Je vous propose de découvrir les origines des baguettes et les raisons historiques de son utilisation à travers un extrait d’article… Vous pourrez également y lire les us et coutumes dans l’utilisation des baguettes; tout aussi compliqué que leur utilisation… Mais avec de la pratique, tout le monde s’en sort plutôt bien.
Premier extrait:
« Les baguettes ont été fortement préconisées par le grand philosophe chinois Confucius (551-479 av JC). Les chinois, sous la culture du confucianisme, considèrent le couteau et la fourchette comme un symbole de violence c’est à dire comme des armes blanches. En revanche, les baguettes reflètent la gentillesse et la bienveillance, le principal enseignement moral du confucianisme. Par conséquent, des instruments utilisés pour tuer doivent être bannis de la table, et c’est pourquoi la nourriture chinoise/japonaise est toujours coupée en petits morceaux ou émincée avant qu’elle n’atteigne la table. (…)
Ne pas battre du tambour ou ne pas taper les bols et les plats avec les baguettes particulièrement quand vous êtes un invité, car les gens pensent que c’est le comportement des mendiants qui prient pour de la nourriture. (…)
Les mauvaises pratiques à éviter:
* Ne pas utiliser les baguettes pour décaler des plats.
* Ne pas faire bouger vos baguettes en l’air pour décider ce que vous allez manger ensuite ou comme geste pendant que vous parlez.
* Ne pas fouiller dans le plat en recherchant le morceau le plus savoureux.
* Ne pas prendre un plat avec la main qui tient les baguettes.
* Ne pas pointez vos baguettes vers les gens quand vous mangez ; ne jamais les lécher ou piquer la nourriture avec la pointe.
* Ne pas tenir les baguettes avec votre poing car cela ressemblerait à la façon dont on tient une arme.
* Ne pas passer la nourriture de vos baguettes aux baguettes d’une autre personne. Placer la nourriture sur un plat pour la transférer.
* Dans les situations où vous prenez un plat commun ou si vous servez quelqu’un, faites le service en utilisant l’extrémité opposée des baguettes (l’extrémité qui ne touche pas votre bouche). »
Source: Signe-Chinois
Voilà la prochaine fois que vous mangerez dans un restaurant asiatique, vous comprendrez mieux pourquoi le chef vous regarde de travers lorsque vous vous prendrez pour le batteur des Rolling Stones…
C’était la minute culturelle proposée par 1, 2, 3, Sushi. D’ailleurs, vous retrouverez très prochainement sur notre boutique 123-sushi.com notre gamme de baguettes pour débutant. Très pratique!
